BAO BAR
Sant Gervasi
Restaurant izakaya à Barcelone spécialisé dans les baos signature, proposant une fusion innovante de saveurs asiatiques et méditerranéennes. Se distingue par sa pâte bao au levain d'Asie et ses cocktails maison.
Concept Culinaire
BAO BAR fusionne traditions asiatiques et influences méditerranéennes. Situé dans le quartier Sant Gervasi de Barcelone, cet établissement se démarque par son approche créative du bao, le petit pain farci traditionnel.
Spécialités Culinaires
- Baos signature préparés avec un levain d'Asie unique
- Menu à partager mêlant saveurs asiatiques et ingrédients locaux
- Plats complémentaires : ramen, pad thaï, edamame, dumplings
- Desserts innovants incluant un bao sucré et un cheesecake revisité
Expertise Technique
- Cuisine ouverte permettant d'observer la préparation des plats
- Production artisanale et maison, du pain aux garnitures
- 2 à 4 baos recommandés par personne pour une expérience optimale
Ambiance et Design
- Décor moderne et minimaliste
- Atmosphère décontractée propice au partage
Offre de Boissons
- Sélection de cocktails de spécialité
- Boissons maison uniques
Informations Pratiques
- Concept développé par le chef renommé Paco Pérez
- Idéal pour découvrir une interprétation contemporaine de la cuisine pan-asiatique