Enoteca Paco Pérez
Ciutat Vella
+ de 100 €
Restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin situé dans l'Hotel Arts Barcelona. Cuisine méditerranéenne d'auteur alliant tradition et innovation, basée sur des produits locaux de saison. Menu dégustation élaboré avec présentation artistique des plats.
Michelin Guide
2 stars,
2024
La Liste
86.00,
2024
|89.50,
2023
|81.50,
2022
Concept culinaire innovant
Enoteca Paco Pérez propose une expérience gastronomique axée sur la cuisine méditerranéenne d'auteur. Le chef étoilé Paco Pérez y développe une approche culinaire alliant:
- Tradition catalane
- Techniques innovantes
- Produits locaux de saison (mer, jardin, montagne)
- Mise en valeur des saveurs pures des ingrédients
Menu et spécialités
- Menu dégustation élaboré, à déguster sur 3-4h
- Plats signatures:
- Riz façon paella aux oursins et champignons
- Bœuf Wagyu servi en deux étapes
- Desserts créatifs
Présentation artistique
Chaque assiette est conçue comme une œuvre visuelle, avec des combinaisons de saveurs et textures uniques.
Cadre et ambiance
- Salle à manger lumineuse aux tons blancs et bois clair
- Décor inspiré du style côtier méditerranéen
- Terrasse avec vue sur le port olympique
Cave et accords
- Plus de 700 références de vins
- Sommelier expert proposant des accords mets-vins
Informations pratiques
- Service multilingue et personnalisé
- Réservation recommandée
- Durée conseillée : 3-4h pour l'expérience complète