Flash-Flash
Sarrià-Sant Gervasi
Restaurant emblématique de Barcelone depuis 1970, Flash Flash se distingue par son design intérieur unique en noir et blanc et son menu de plus de 50 variétés de tortillas espagnoles, alliant tradition culinaire et innovation gastronomique.
Un concept culinaire innovant
Flash Flash redéfinit l'expérience de la tortilla espagnole depuis 1970. Ce restaurant emblématique propose une carte entièrement dédiée à ce plat traditionnel, avec plus de 50 variantes créatives. Cette approche novatrice allie respect de la tradition et innovation culinaire.
Design intemporel
L'intérieur, conçu par les architectes Correa Milá et le photographe Leopoldo Pomés, présente:
- Un décor entièrement blanc avec des accents rouges
- Des photographies murales emblématiques
- Une esthétique rétro des années 70 préservée depuis l'ouverture
Menu diversifié
- Spécialités de tortillas espagnoles
- Buñuelos (beignets de morue) réputés
- Croquetas variées
- Burgers de qualité
- Gazpacho
- Plats saisonniers aux artichauts
- Options sans gluten, y compris pour les desserts
Particularités
- Ouvert 364 jours par an
- Service continu sans interruption
- Bonne insonorisation
- Personnel stable et expérimenté, bilingue espagnol-anglais
Une institution barcelonaise
Depuis plus de 50 ans, Flash Flash attire une clientèle variée, des locaux aux touristes. Son concept unique et sa longévité en font un lieu de rencontre incontournable, reflétant l'évolution gastronomique et culturelle de Barcelone.