Le Grand Café Rouge

Un concept culinaire innovant

Le Grand Café Rouge redéfinit la gastronomie méditerranéenne en fusionnant expertement les traditions culinaires françaises et catalanes. Sous la direction du chef Romain Fornell, l'établissement propose une carte qui célèbre les produits locaux tout en incorporant des techniques françaises raffinées.

Architecture et design remarquables

• Conçu par l'architecte Odile Decq
• Plafonds atteignant 6,5 mètres de hauteur
• Utilisation audacieuse d'une teinte de rouge spécifique
• Grandes baies vitrées offrant un éclairage naturel optimal

Espaces distinctifs

1. Salle principale (60 couverts) : Espace lumineux aux parois vitrées
2. Bar "L'Empreinte" : Face à la cuisine ouverte, offrant une expérience immersive
3. Salle à manger privée : Mezzanine intimiste pour 6 personnes
4. Terrasse extérieure (en projet)

Offre gastronomique

• Menu du jour accessible
• Carte mettant en valeur les produits frais locaux
• Spécialités notables :
  • Carpaccio de dorade
  • Bar
  • Entrecôte de bœuf Txogitxu
• Desserts créatifs, dont "Les lèvres de Dali"
• Carte des vins extensive : plus de 50 références françaises et catalanes

Informations pratiques

• Superficie : 400 m²
• Réservation recommandée
• Stationnement : rues adjacentes ou centres commerciaux à proximité

Le Grand Café Rouge se distingue par sa capacité à marier l'excellence culinaire française à l'esprit catalan, le tout dans un cadre architectural saisissant au cœur de Barcelone.