The Alchemix

The Alchemix : L'art de la mixologie gastronomique

The Alchemix redéfinit l'expérience culinaire en fusionnant l'expertise d'un bar à cocktails haut de gamme avec la finesse d'un restaurant gastronomique. Ce concept novateur de 'Gastro Cocktail Bar' offre une synergie unique entre mixologie créative et cuisine d'inspiration asiatique.

Une expérience sensorielle complète

• Menu dégustation avec accords mets-cocktails
• Cocktails signatures élaborés, comme le pisco aigre à la truffe blanche
• Cuisine innovante dirigée par Sergi Palacin Martinez, ancien chef chez Gaggan à Bangkok
• Mixologie experte supervisée par Ignacio Ussía

Ambiance et design

• Décor sophistiqué mêlant élégance et intimité
• Exposition de bocaux de macérations et distillations dans la salle
• Atmosphère propice aux conversations, idéale pour les connaisseurs et les curieux

Flexibilité et personnalisation

• Bar proposant cocktails élaborés et snacks
• Espace restaurant pour le menu dégustation
• Possibilité de commander des plats au bar ou des cocktails à table
• Personnalisation des cocktails selon les préférences

Innovation et techniques

• Concept de "fine-drinking" alliant gastronomie et mixologie
• Utilisation de techniques innovantes comme le fumage à table
• Storytelling autour de chaque création culinaire et mixologique
• Présentation artistique des plats et boissons

Conseils pratiques

• Réservation recommandée pour le menu dégustation
• Observation du travail des mixologues depuis le bar
• Expérience complète avec l'accord mets-cocktails
• Prévoir du temps pour savourer pleinement l'expérience

The Alchemix offre une immersion dans l'univers de l'alchimie culinaire et mixologique, où chaque détail est pensé pour créer une expérience gastronomique mémorable et unique à Barcelone.