Veraz
Born
25-40 €
Le Bar Veraz, situé dans l'hôtel The Barcelona EDITION, offre une ambiance de jardin avec de grandes fenêtres et une végétation intérieure. Le menu, créé par le chef Sebastián Mazzola, propose une cuisine inspirée du marché utilisant des ingrédients frais du marché Santa Caterina voisin.
Concept et Design
Le Bar Veraz occupe un espace à double hauteur dans l'hôtel The Barcelona EDITION, conçu par Ian Schrager. L'esthétique du restaurant se caractérise par :
- De grandes fenêtres inondant l'espace de lumière naturelle
- Une végétation intérieure créant une atmosphère de jardin
- Un bar central en laiton servant de point focal
Approche Culinaire
Menu
- Cuisine inspirée du marché mettant l'accent sur les ingrédients frais
- Plats méditerranéens et internationaux
- Options végétariennes et végétaliennes disponibles
- Brunch de week-end proposé les samedis et dimanches
Approvisionnement
- Ingrédients provenant du marché Santa Caterina à proximité
Équipe Culinaire
- Menu créé par le chef Sebastián Mazzola
- Collaborations avec des chefs invités, dont Martina Puigvert Puigdevall
Programme de Boissons
Le bar central propose :
- Vermouth local
- Sélection de bières artisanales
- Carte de cocktails
Caractéristiques Supplémentaires
- Ouvert aux clients de l'hôtel et aux habitants locaux
- Fait partie de l'hôtel The Barcelona EDITION, qui comprend d'autres options de restauration et un bar sur le toit avec vue panoramique sur la ville
Emplacement
- Situé dans le quartier Born de Barcelone
- Proximité du Paseo de Gracia