Veraz

Concept et Design

Le Bar Veraz occupe un espace à double hauteur dans l'hôtel The Barcelona EDITION, conçu par Ian Schrager. L'esthétique du restaurant se caractérise par :

• De grandes fenêtres inondant l'espace de lumière naturelle
• Une végétation intérieure créant une atmosphère de jardin
• Un bar central en laiton servant de point focal

Approche Culinaire

Menu

• Cuisine inspirée du marché mettant l'accent sur les ingrédients frais
• Plats méditerranéens et internationaux
• Options végétariennes et végétaliennes disponibles
• Brunch de week-end proposé les samedis et dimanches

Approvisionnement

• Ingrédients provenant du marché Santa Caterina à proximité

Équipe Culinaire

• Menu créé par le chef Sebastián Mazzola
• Collaborations avec des chefs invités, dont Martina Puigvert Puigdevall

Programme de Boissons

Le bar central propose :

• Vermouth local
• Sélection de bières artisanales
• Carte de cocktails

Caractéristiques Supplémentaires

• Ouvert aux clients de l'hôtel et aux habitants locaux
• Fait partie de l'hôtel The Barcelona EDITION, qui comprend d'autres options de restauration et un bar sur le toit avec vue panoramique sur la ville

Emplacement

• Situé dans le quartier Born de Barcelone
• Proximité du Paseo de Gracia