Mixologie
Barcelone, ville de créativité, innove également dans ses bars à cocktails. Voici quatre établissements qui renouvellent l'art du mixologue, chacun à sa manière. De la recréation d'un train mythique à la fusion de la cuisine et des cocktails, en passant par la distillation sur place et un voyage polynésien, ces lieux redéfinissent l'expérience du cocktail dans la capitale catalane.
Eixample
Ce bar à thème vous transporte dans l'univers du célèbre train de luxe. Commandez via un 'passeport' personnel et une application mobile, puis regardez votre cocktail arriver par un train miniature. Le décor vintage, avec ses panneaux en bois et ses porte-bagages en bronze, renforce l'immersion. Le menu propose des créations originales à 18 € et des classiques revisités à partir de 12 €. Une bande sonore de jazz et de blues complète l'atmosphère rétro. Réservation conseillée, surtout le week-end.
Ciutat Vella
Situé dans le quartier du Born, Dux allie distillation artisanale et mixologie créative. Ils produisent du gin sur place et créent des infusions maison uniques. Le menu propose des cocktails innovants comme l'"Ugly Duckling" et des gin tonics personnalisés. Le cadre, mêlant murs en pierre et mobilier vintage, évoque un speakeasy des années 1920. Ne manquez pas les concerts de jazz hebdomadaires près de la cheminée. Les cocktails, servis dans des contenants inhabituels, sont une expérience visuelle en soi.
Avenue Diagonal
Véritable institution depuis 1971, Kahala est le plus ancien bar tiki d'Espagne. Son décor élaboré, avec cascade, aquariums et sculptures tiki, vous plonge instantanément dans une atmosphère polynésienne. Le menu comprend plus de 30 cocktails exotiques, préparés avec des rhums rares et servis dans des verres uniques. L'utilisation de glace carbonique ajoute une touche spectaculaire. Arrivez avant 23h30 pour éviter la foule et profiter du pop-corn et des cacahuètes offerts.
Eixample
Ce "Gastro Cocktail Bar" allie habilement mixologie créative et cuisine gastronomique d'inspiration asiatique. Le menu dégustation propose des associations surprenantes de mets et de cocktails, comme le pisco sour à la truffe blanche. L'espace est divisé entre un bar sophistiqué et un restaurant intime. Observez les mixologues à l'œuvre ou laissez-vous tenter par le menu complet pour une expérience multi-sensorielle. La personnalisation des cocktails et le storytelling autour de chaque création ajoutent une dimension unique à la visite.
Ciutat Vella
Caché derrière une porte de réfrigérateur, Paradiso a été élu meilleur bar du monde en 2022. Son décor évoque une forêt enchantée, avec des formes sinueuses en bois et un plafond orné de boules en verre, servant de toile de fond à une mixologie théâtrale. Le menu propose des créations aux noms intrigants comme "Kryptonita" ou "Tesla", servies dans des présentations spectaculaires. Pour une expérience optimale, asseyez-vous au bar et observez la préparation des cocktails comme un véritable spectacle. Réservation fortement recommandée.
Publié: 2 nov. 2024