Albert

Concept et Architecture

Situé au sommet de la Bibliothèque Royale de Belgique, albert.brussels allie patrimoine architectural et gastronomie contemporaine. Le restaurant conserve l'essence des années 60 tout en offrant une expérience culinaire moderne.

Éléments de Design Distinctifs

• Colonnes en travertin
• Boiseries en teck
• Sol en mosaïque noire
• Tables en marbre
• Chaises d'époque

L'accès se fait par un escalier monumental en marbre, prélude à l'ambiance rétro-chic du lieu.

Offre Culinaire

Philosophie Gastronomique

Le chef Filip Fransen privilégie une approche slow food, mettant l'accent sur :

• Ingrédients organiques et de saison
• Concept farm-to-fork
• Options végétariennes et végétaliennes

Spécialités

• Brunch buffet dominical
• Sélection de salades et légumes rôtis
• Charcuteries et fromages artisanaux
• Desserts maison
• Cafés de spécialité

Espaces et Ambiance

Rooftop

• Plus grande terrasse sur le toit de Bruxelles
• Vue panoramique sur la ville et le Mont des Arts

Intérieur

• Atmosphère rappelant une cantine de bibliothèque revisitée
• Décor inspiré de l'esthétique des films de Wes Anderson

Informations Pratiques

• Ouvert pour le brunch dominical (réservation recommandée)
• Adapté aux familles et aux enfants
• Disponible pour événements privés