Badi.
Saint-Gilles
Bar à cidre spécialisé proposant environ 80 références artisanales bio européennes. Carte de restauration bretonne avec galettes et huîtres. Décor épuré avec grand bar en pierre et étagères de bouteilles. Fonctionne comme bar et caviste.
Concept innovant
Badi se distingue comme l'un des rares bars à cidre de Bruxelles, offrant une expérience gustative centrée sur ce breuvage souvent méconnu. L'établissement propose:
- Environ 80 références de cidres artisanaux bio
- Sélection provenant de divers pays européens
- Prix au verre entre 4,9€ et 5,4€
Espace et ambiance
Le design intérieur reflète l'esprit du lieu:
- Grand bar en pierre, point focal de l'espace
- Tabourets en bouleau
- Étagères garnies de bouteilles de cidre
- Éclairage tamisé créant une atmosphère intime
Offre culinaire
La carte s'inspire de la gastronomie bretonne, en complément parfait des cidres:
- Galettes bretonnes
- Huîtres
- Tartare d'algues
- Plats entre 5€ et 15€
Fonctionnement hybride
Badi opère selon un modèle double:
- Bar à consommation sur place
- Caviste pour achat de bouteilles à emporter
Expertise
Les propriétaires, Victoria et Maxime, anciens du bar Ötap, apportent leur passion et leurs connaissances:
- Parcours dans le vin nature
- Transition vers une spécialisation en cidre
Horaires
Ouvert du jeudi au lundi, de 17h à minuit.