Da Mimmo

Woluwé-Saint-Lambert

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Restaurant étoilé Michelin proposant une cuisine italienne. Le chef Louis Verstrepen réinterprète les classiques avec créativité, comme l'osso buco revisité ou le dessert 'Spritz'. Menus dégustation et carte saisonnière mettent en valeur des produits de qualité.

Concept culinaire

Da Mimmo offre une expérience gastronomique italienne contemporaine, distinguée par une étoile Michelin. Le chef belge Louis Verstrepen réinterprète la cuisine italienne traditionnelle avec une approche moderne et créative.

Offre culinaire

  • Carte saisonnière
  • Menu dégustation en 5 services
  • Menu sensoriel en 6 services
  • Business lunch en 3 services (midis du mardi au vendredi)

Plats signatures

  • Osso buco revisité
  • Dessert 'Spritz'
  • Tagliolini à la truffe blanche
  • Risotto aux noix, gorgonzola et mousse de cannelle

Approche gastronomique

Le chef privilégie :

  • Produits italiens de qualité
  • Ingrédients saisonniers
  • Jeu sur les textures et associations
  • Présentation soignée et esthétique

Cadre et ambiance

  • Intérieur élégant et épuré
  • Sièges en velours bleu
  • Atmosphère de salon

Reconnaissance

  • Une étoile Michelin
  • Désigné "restaurant italien de l'année" par le Gault&Millau 2024

Informations pratiques

  • Carte des vins italiens variée
  • Situé à proximité d'une station de métro
  • Réservation recommandée

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