Da Mimmo
Woluwé-Saint-Lambert
+ de 100 €
Restaurant étoilé Michelin proposant une cuisine italienne. Le chef Louis Verstrepen réinterprète les classiques avec créativité, comme l'osso buco revisité ou le dessert 'Spritz'. Menus dégustation et carte saisonnière mettent en valeur des produits de qualité.
Michelin Guide
1 star,
2024
50 top Italy
#49 Best Italian Restaurant in the World,
2023
Concept culinaire
Da Mimmo offre une expérience gastronomique italienne contemporaine, distinguée par une étoile Michelin. Le chef belge Louis Verstrepen réinterprète la cuisine italienne traditionnelle avec une approche moderne et créative.
Offre culinaire
- Carte saisonnière
- Menu dégustation en 5 services
- Menu sensoriel en 6 services
- Business lunch en 3 services (midis du mardi au vendredi)
Plats signatures
- Osso buco revisité
- Dessert 'Spritz'
- Tagliolini à la truffe blanche
- Risotto aux noix, gorgonzola et mousse de cannelle
Approche gastronomique
Le chef privilégie :
- Produits italiens de qualité
- Ingrédients saisonniers
- Jeu sur les textures et associations
- Présentation soignée et esthétique
Cadre et ambiance
- Intérieur élégant et épuré
- Sièges en velours bleu
- Atmosphère de salon
Reconnaissance
- Une étoile Michelin
- Désigné "restaurant italien de l'année" par le Gault&Millau 2024
Informations pratiques
- Carte des vins italiens variée
- Situé à proximité d'une station de métro
- Réservation recommandée