Saint-Josse
Brasserie Art Nouveau dans un hôtel de 1904, alliant patrimoine architectural et gastronomie belge. Intérieur conçu par Paul Hamesse, avec banquettes d'Henri Van de Velde et ancien tramway. Cuisine authentique et 30 bières belges dans un cadre historique unique.
Situé dans l'une des plus anciennes maisons Art Déco de Bruxelles, "De Ultieme Hallucinatie" incarne la rencontre entre patrimoine architectural et gastronomie belge. Conçu en 1904 par l'architecte Paul Hamesse, cet ancien hôtel Cohn-Donnay a récemment rouvert ses portes après une décennie de silence.
Ce lieu unique offre une immersion totale dans l'esthétique Art Nouveau, tout en proposant une expérience culinaire authentiquement belge. Sa réouverture récente en fait une destination incontournable pour les amateurs d'architecture et de gastronomie à Bruxelles.
Croquettes maison aux crevettes grises
20.9 €Croquettes aux crevettes grises
Croquettes maison au fromage de Bruges
17.5 €Croquettes au fromage de Bruges
Duo de croquettes maison
18.9 €Duo de croquettes
Scampis à l'ail
19.9 €Scampis à l'ail
Scampis sauce tomate et Parmesan
19.9 €Scampis en sauce tomate avec du parmesan
Carpaccio de boeuf
18.9 €Carpaccio de bœuf
Salade au chèvre chaud
16.9 €Salade de chèvre chaud
Mousse de légumineuses aux légumes vinaigrés
16.9 €Mousse de légumineuses avec légumes vinaigrés
Salade de chèvre chaud
17.9 €Salade de chèvre chaud
Salade Caesar
18.9 €Salade Caesar
Salade aux lardons
18.4 €Salade avec lardons
Saumon grillé, stoemp du jour, béarnaise maison
23.5 €Saumon grillé avec stoemp du jour et sauce béarnaise fait maison
Waterzooi de la mer
25.5 €Waterzooi de fruits de mer
Carbonades flamandes
20.9 €Ragoût de viande à la flamande
Boulet à la liégoise
20.9 €Boulet à la liégeoise
Vol-au-vent
21.75 €Vol-au-vent
Américain préparé minute
21.9 €Américain préparé (steak tartare)
Hamburger \"De Ultieme\"
21.75 €Hamburger spécial \"De Ultieme\"
Burger \"De Hallucinatie\" (végétarien)
20.75 €\"De Hallucinatie\" burger végétarien
Boulet sauce tomate
19.9 €Boulet en sauce tomate
Noix d'entrecôte
30.9 €Entrecôte
Moules (en saison)
27.9 €Moules en saison, avec choix de sauce
Assiette de légumes et de légumineuses, selon l'humeur du chef
18.9 €Assiette de légumes et légumineuses, selon l'humeur du chef
Tagliatelles avec scampis, tomate et parmesan
21.75 €Tagliatelles avec scampis, tomate, parmesan
Tagliatelles aux légumes du jour
17.9 €Tagliatelles avec légumes du jour
Patrimoine culinaire
À Bruxelles, la gastronomie locale est bien plus qu'une simple tradition culinaire : c'est un art de vivre. Des brasseries historiques aux restaurants innovants, la ville regorge d'endroits où savourer les spécialités belges dans toute leur authenticité. Découvrez notre sélection d'établissements qui rendent hommage à ce patrimoine culinaire, alliant cadres exceptionnels et saveurs typiquement belges.
Au-delà
Bruxelles, berceau de l'Art nouveau, regorge de trésors architecturaux témoignant de cette période artistique florissante. Des somptueuses maisons de maître aux brasseries historiques en passant par des musées uniques, notre sélection vous invite à un voyage dans le temps à travers six lieux emblématiques. Découvrez l'héritage de Victor Horta et d'autres maîtres de l'Art nouveau, et plongez dans l'atmosphère raffinée de la Belle Époque.
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