Bois de la Cambre
Restaurant insulaire accessible uniquement par bateau dans le Bois de la Cambre. Chalet rustique reconstruit en 2009, offrant une cuisine belge raffinée et un brunch dominical réputé, dans un cadre naturel exceptionnel au cœur de Bruxelles.
Le Chalet Robinson redéfinit le concept de restaurant urbain en proposant une escapade gastronomique sur une île au cœur du Bois de la Cambre. Cette situation géographique singulière, accessible uniquement par une courte traversée en bateau, crée une rupture immédiate avec l'agitation urbaine.
Hummus grenades, concombres, tomates, herbes fraîches, mini gaufres
16 €Hummus avec grenades, concombres, tomates, herbes fraîches et mini gaufres
Planche Robinson sélection de jambons & fromages de saison, burrata, courgettes rôties, légumes pickles, herbes fraîches, tapenade
21 €Sélection de jambons et fromages de saison avec burrata, courgettes rôties, légumes pickles, herbes fraîches et tapenade
Pain naan œuf poché, labneh, fêta et olives kalamata
18 €Pain naan avec œuf poché, labneh, fêta et olives kalamata
Gaufre | Crêpe salée œuf sur le plat, hummus, herbes fraîches, ail des ours
16.5 €Gaufre ou crêpe salée avec œuf sur le plat, hummus, herbes fraîches et ail des ours
Crème de ricotta et feta au zataar fenouil, betterave, agrumes, zestes de citron
18 €Crème de ricotta et feta au zataar avec fenouil, betterave, agrumes et zestes de citron
Saumon mariné à la betterave légumes pickles colorés, crème de tahini aux herbes
18 €Saumon mariné à la betterave avec légumes pickles colorés et crème de tahini aux herbes
Gaspacho d'asperges vertes citron et basilic, burrata, amandes grillées
18 €Gaspacho d'asperges vertes avec citron, basilic, burrata et amandes grillées
Carpaccio de bœuf Holstein fumé stracciatella, courgettes rôties, herbes fraîches
22 €Carpaccio de bœuf Holstein fumé avec stracciatella, courgettes rôties et herbes fraîches
Salade de boulgour et lentilles corail feta, radis, grenades, agrumes, vinaigrette à l'huile de noisette et miel
21 €Salade de boulgour et lentilles corail avec feta, radis, grenades, agrumes et vinaigrette à l'huile de noisette et miel
Aubergine brûlée pesto de coriandre, labneh, grenades, noisettes, pain libanais
21 €Aubergine brûlée avec pesto de coriandre, labneh, grenades, noisettes et pain libanais
Pappardelles aux asperges vertes pesto de pistaches
25 €Pappardelles avec asperges vertes et pesto de pistaches
Lasagne de fromage de chèvre courgettes, tomates séchées, jeunes pousses d'épinard
26 €Lasagne de fromage de chèvre avec courgettes, tomates séchées et jeunes pousses d'épinard
Poulpe au chimichurri et hummus pommes Granny Smith rôties, accompagnement au choix
29 €Poulpe au chimichurri avec hummus, pommes Granny Smith rôties et accompagnement au choix
Filet de bar caviar d'aubergine grillée, tahini, citron, herbes fraîches, accompagnement au choix
26 €Filet de bar avec caviar d'aubergine grillée, tahini, citron, herbes fraîches et accompagnement au choix
Fish & chips de solette accompagnement au choix
25 €Fish and chips de solette avec accompagnement au choix
Polpettes de veau à la ricotta et à l'origan, sauce aux tomates cerises confites, accompagnement au choix
25 €Polpettes de veau à la ricotta et à l'origan avec sauce aux tomates cerises confites et accompagnement au choix
Burger Robinson pain brioché, bacon, oignons caramélisés, cheddar, sauce Robinson légèrement épicée, accompagnement au choix
24 €Burger Robinson avec pain brioché, bacon, oignons caramélisés, cheddar, sauce Robinson légèrement épicée et accompagnement au choix
Américain salade, accompagnement au choix
23 €Américain avec salade et accompagnement au choix
Tagliata de bœuf pesto de basilic, roquette, parmesan, accompagnement au choix
27 €Tagliata de bœuf avec pesto de basilic, roquette, parmesan et accompagnement au choix
Pavlova aux fruits rouges
10 €Pavlova avec fruits rouges
Profiteroles au chocolat et chantilly
10 €Profiteroles avec chocolat et chantilly
Crème brûlée à la vanille
10 €Crème brûlée à la vanille
Crémeux de citron bergamote fruits rouges
10 €Crémeux de citron bergamote avec fruits rouges
Café gourmand trio de mini desserts
12 €Café gourmand avec trio de mini desserts
Moelleux au chocolat fleur de sel boule de glace vanille | 15 minutes de cuisson
12 €Moelleux au chocolat avec fleur de sel et boule de glace vanille
Dame blanche coulis de chokotoff
9 €Dame blanche avec coulis de chokotoff
sent. de l'embarcadère 1