Umayya

Umayya, c’est la toute dernière table orientale by Cabestan à Casablanca. Un nom qui fait rêver et qui fait référence aux Omeyyades. A l'image de cette grande dynastie, Umayya conquit au travers sa cuisine plusieurs cultures culinaires... On y retrouve des plats traditionnels de fête ou de rue, des goûts et des saveurs d'ici et d'ailleurs, le tout revisité, croisé pour un subtil melting pot oriental.