316

Concept innovant

316 réinvente le bar à vin en se concentrant sur les saveurs anatoliennes. Le nom fait référence aux cuves en acier inoxydable utilisées pour la vinification, soulignant l'importance accordée au processus de production du vin.

Offre culinaire unique

• Menu saisonnier de mezze inspirés de la cuisine d'Anatolie
• Adaptation des recettes traditionnelles aux goûts contemporains
• Sélection de fromages artisanaux turcs
• Cuisine ouverte permettant d'observer la préparation des plats

Carte des vins distinctive

• Mise en valeur des cépages anatoliens locaux
• Vaste choix de vins turcs et internationaux, incluant des options biologiques
• Cocktails créatifs à base de vin

Approche éco-responsable

• Minimisation des déchets et promotion du recyclage
• Utilisation de produits locaux et de saison

Ambiance et design

• Espace intime avec plafonds hauts
• Décoration inspirée du style parisien
• Atmosphère chaleureuse propice aux soirées entre amis ou en couple

Aspects notables

• Équipe majoritairement féminine, incluant la propriétaire
• Idéal pour la découverte de la gastronomie turque contemporaine
• Recommandé pour la dégustation de vins accompagnée de tapas