Banyan

Concept Culinaire

Le restaurant Banyan présente une fusion unique des cuisines asiatique et turque dans un emplacement privilégié au bord de l'eau. Le menu met en valeur des plats innovants qui mêlent les traditions culinaires :

• Sushis et sashimis aux influences locales
• Poulet aromatique aux épices turques
• Bar glacé incorporant des techniques asiatiques

Caractéristiques Innovantes

• Menu dégustation du chef avec accords mets et boissons soigneusement sélectionnés
• Cuisine ouverte avec démonstrations culinaires en direct
• Cave à vin vitrée présentant une sélection extensive

Design Architectural

Le design du restaurant maximise son emplacement exceptionnel :

• Grande terrasse extérieure surplombant le Bosphore
• Espaces de restauration intérieurs avec vues panoramiques
• Positionnement stratégique pour capturer les couchers de soleil sur la mosquée d'Ortaköy et le pont du Bosphore

Ambiance

• Décor élégant créant une atmosphère romantique
• Animation musicale par DJ certains soirs
• Reconnaissance Michelin pour l'excellence culinaire

Informations Pratiques

• Réservation recommandée, particulièrement pour dîner au coucher du soleil
• Personnel anglophone disponible
• Options de places en extérieur et en intérieur