Bröd

Concept et Approche

Bröd, fondée en 2015 à Nişantaşı, se distingue par son approche artisanale du pain au levain. La boulangerie utilise exclusivement:

• Farine pure
• Levain
• Eau potable
• Sel marin

Le processus de fermentation naturelle dure environ 44 heures, sans additifs ni conservateurs, garantissant un produit authentique.

Gamme de Produits

• Pains au levain variés (dont pain aux noix et pain à la betterave)
• Viennoiseries
• Desserts
• Sandwichs et toasts
• Options petit-déjeuner

Expansion et Production

En 2018, Bröd a transféré sa production dans une usine pour répondre à la demande croissante. Cette évolution a permis:

• La fourniture en gros à des hôtels, restaurants et cafés
• Le maintien des ventes au détail
• L'expansion à cinq emplacements à Istanbul fin 2023

Concepts Spécifiques

• Bröd Eatery à Nişantaşı
• Bröd Mini à Etiler

Caractéristiques de l'Emplacement à Suadiye

• Situé dans un quartier calme et ombragé
• Atmosphère décontractée et paisible
• Décor minimaliste et élégant
• Intérieur lumineux et aéré
• Petite terrasse extérieure

Particularités

• Produits sans sucre ajouté disponibles
• Service attentionné
• Ambiance musicale soignée
• Options à emporter
• Prix adaptés au quartier

Informations Pratiques

• Idéal pour le petit-déjeuner ou une pause café
• Espace de travail calme
• Convient pour une promenade dans le quartier