Sarıyer
Restaurant fusion italo-japonais à Istanbul, alliant cuisine créative et décor élégant. Menu saisonnier avec spécialités comme le risotto à la truffe et les sushis. Ambiance intime avec jardin et cheminée.
Hiema propose une fusion audacieuse entre les cuisines italienne et japonaise, créant une expérience gastronomique unique. Le chef Burak Fındık élabore un menu saisonnier mêlant influences égéennes, méditerranéennes et asiatiques.
L'espace se distingue par :
Japonais
De nouveaux chefs japonais s'installent à Istanbul et insufflent leur créativité dans les quartiers historiques. Des adresses où la gastronomie nippone rencontre les saveurs du Bosphore, pour un voyage culinaire unique en son genre. Photo : Hiema