Istanbul Restaurants Fusion Italien Japonais Jardin

Hiema

Name: Hiema
Address: Atatürk Cd. No:1, Istanbul, Turquie
Telephone: +905350187224

Sarıyer

+ de 1000 ₺

Restaurant fusion italo-japonais à Istanbul, alliant cuisine créative et décor élégant. Menu saisonnier avec spécialités comme le risotto à la truffe et les sushis. Ambiance intime avec jardin et cheminée.

Concept culinaire

Hiema propose une fusion audacieuse entre les cuisines italienne et japonaise, créant une expérience gastronomique unique. Le chef Burak Fındık élabore un menu saisonnier mêlant influences égéennes, méditerranéennes et asiatiques.

Spécialités culinaires

Risotto à la truffe
Raviolis aux crevettes et truffes
Joue de veau et pappardelle
Akya glacé
Sushis (en saison)

Architecture et design

L'espace se distingue par :

Une grande baie vitrée apportant une abondante lumière naturelle
Un décor moderne intégrant des éléments naturels (bois, plantes vertes)
Une cour extérieure aux murs en pierre blanche, agrémentée d'un foyer
Une œuvre d'art spécifique créée par Ertuğrul Berberoğlu, installée près du bar

Ambiance

Atmosphère calme et élégante, propice aux dîners en couple ou en famille
Éclairage sophistiqué en soirée
Animation musicale après 22h les mercredis, vendredis et samedis

Informations pratiques

Ouverture à 13h00
Réservation recommandée, particulièrement le week-end
Bar proposant des cocktails créatifs

On en parle ici

Japonais

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hiema.ist

+905350187224

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