HODAN
Beyoglu
+ de 1000 ₺
Restaurant de cuisine turque contemporaine dans un bâtiment historique d'Istanbul. Dirigé par la chef Çiğdem Seferoğlu, il propose une réinterprétation créative de plats traditionnels avec des ingrédients locaux de qualité.
Concept culinaire
Hodan réinvente la gastronomie turque traditionnelle avec une approche contemporaine. Situé au sous-sol du bâtiment historique Cezayir, le restaurant allie patrimoine architectural et innovation culinaire.
Menu saisonnier créatif
- Salade de grenade avec sorbet aux cerises
- Tarama aux truffes
- Pizzas turques (pide) cuites au four en pierre
Le menu évolue au fil des saisons, mettant en valeur des ingrédients locaux de haute qualité.
Expérience culinaire interactive
- Cuisine ouverte permettant d'observer la préparation des plats
- Interaction possible avec l'équipe de cuisine
Cadre architectural unique
- Espace intérieur au décor élégant et sophistiqué
- Grand jardin offrant une atmosphère de plein air
- Œuvres d'art et végétation abondante
Offre gastronomique complète
- Service du déjeuner et du dîner
- Brunch dominical
- Bar proposant des cocktails exclusifs
- Carte des vins mettant en avant des producteurs indépendants et locaux
Informations pratiques
- Chef : Çiğdem Seferoğlu
- Tenue élégante recommandée
- Réservation conseillée