Isokyo
Beşiktaş
+ de 1000 ₺
Restaurant de fusion pan-asiatique combinant saveurs asiatiques, techniques occidentales et ingrédients turcs. Propose des plats innovants, un bar à champagne, un chariot à gin et un DJ résident dans un cadre luxueux au Raffles Istanbul.
Concept Culinaire
Isokyo, situé au sein du Raffles Istanbul, présente une fusion culinaire unique qui mêle saveurs asiatiques, techniques occidentales et ingrédients turcs. Cette approche innovante donne naissance à un menu qui repousse les limites de la cuisine asiatique traditionnelle.
Offres Signature
- Sushi et sashimi avec une touche contemporaine
- Plats à partager encourageant une expérience de repas conviviale
- Plats phares :
- Tataki de bœuf
- Côtelettes d'agneau aux marinades d'inspiration asiatique
- Tartare de thon servi dans un cône
- Dumplings et gyozas aux garnitures influencées par la cuisine turque
Ambiance et Design
L'intérieur du restaurant dégage luxe et sophistication, créant une atmosphère qui complète ses offres culinaires :
- Bar à champagne pour les apéritifs avant le dîner
- Chariot à gin offrant une préparation de cocktails à table
- DJ résident composant une bande sonore de musique lounge
Caractéristiques Uniques
- Brunch dominical accompagné de performances musicales en direct
- Personnel multilingue assurant une communication fluide avec les clients internationaux
- Service personnalisé adapté aux préférences individuelles
Approche Culinaire
La cuisine d'Isokyo démontre un engagement envers l'innovation culinaire :
- Intégration d'ingrédients turcs locaux dans des recettes asiatiques traditionnelles
- Adaptation des techniques de présentation de diverses cuisines asiatiques
Informations Pratiques
- Réservations recommandées en raison de la forte demande
- Convient aussi bien aux dîners intimes qu'aux rassemblements de groupe
- Gamme de prix reflétant la nature haut de gamme de l'établissement et de ses offres