Restaurant étoilé Michelin sur le toit offrant une cuisine néo-anatolienne innovante avec vue panoramique sur Istanbul. Dispose d'un laboratoire de recherche culinaire, d'une carte de 450 vins, et figure régulièrement parmi les 50 meilleurs restaurants du monde.
Expérience Culinaire Innovante
Mikla, perché au 18ème étage de l'hôtel Marmara Pera, redéfinit la gastronomie turque à travers sa cuisine néo-anatolienne. Établi en 2005, ce lieu étoilé Michelin allie saveurs traditionnelles anatoliennes et égéennes aux techniques culinaires modernes.
Innovation Culinaire
- Laboratoire de recherche culinaire intégré
- Anthropologue à temps plein explorant le patrimoine culinaire
- Menus saisonniers mettant en valeur les ingrédients locaux
- Présentation artistique des plats
Offre de Menus
- À la carte (3 plats) et menus dégustation (7 plats)
- Menu végétalien disponible
- Amuse-bouches offerts entre les plats
Caractéristiques Architecturales et Design
Cadre sur le Toit
- Vue panoramique à 360° sur Istanbul et le Bosphore
- Terrasse extérieure pour dîner en plein air
- Décor intérieur élégant et moderne
Programme Vins et Boissons
- Cave à vin à température contrôlée
- Carte de 450 vins axée sur les vins turcs
- 30 vins disponibles au verre
- Bar sur le toit spécialisé en martinis et cocktails signature
Reconnaissance et Expertise
- Étoilé Michelin en 2023 et 2024
- Classé parmi les 50 Meilleurs Restaurants du Monde (2015-2022)
- Prix d'Excellence du Wine Spectator
- Équipe de service formée, plusieurs avec certifications WSET
Informations Pratiques
- Réservation indispensable
- Tenue smart casual recommandée
- Salle à manger climatisée
