Chef Cédric d'Ambrosio propose un menu exclusif pour la Saint-Valentin, mettant en avant les produits du terroir. Terrine de foie gras, noix grillées, agneau Rosini, sphère de daquoise au chocolat blanc : un voyage gustatif pour célébrer l'amour en toute intimité.
MENU
Spécial du chef
Terrine de Foie Gras aux Truffes, Chutney de Figue à la Betterave
Fleur de brioche salée
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Noix grillées
Gnocchi de pommes de terre à la truffe, jus de cresson au beurre de noisette
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Agneau pressé Rosini
Artichaut dans tous ses états, jus de périgourdine
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La Passion
Sphère de Daquoise et chocolat blanc, crémeux de fruits de la passion,
sorbet aux fruits exotiques
Le Mercredi 14 Février 2024, de 19h00 à 22h00.
Tarif : 1200 Dhs par personne hors boissons.
Informations et réservations au : +212525081515.