Route de l'Ourika
Restaurant fusion haut de gamme à Marrakech alliant gastronomie asiatique et ambiance festive. Espace multi-zones avec jardin exotique, DJ et percussionnistes live. Transition fluide du dîner raffiné à l'atmosphère de club en soirée.
BÔ ZIN redéfinit l'expérience gastronomique à Marrakech en fusionnant restaurant haut de gamme et lieu festif branché. L'établissement opère une transition fluide du dîner raffiné à l'ambiance de club nocturne, offrant une expérience complète en un seul lieu.
Végétariennes
150 MADPoulet
170 MADCrevettes
170 MADCrevettes, poulet, ananas
170 MADCabillaud
190 MADCrabe
180 MADBœuf
180 MADSaumon
180 MADCanard laqué
220 MADHomard
250 MADVégétariennes, poulet, crevettes, cabillaud, crabe
180 MADCrevettes, cabillaud, homard, crabe, saumon
200 MADCanard laqué, homard, bœuf, saumon, crevettes, poulet, ananas
210 MADVégétariennes, poulet, bœuf, crevettes, cabillaud, canard laqué, crabe, saumon, homard, crevettes, poulet, ananas
380 MADPar 10/20/30 Pièces
Edamame
80 MADPour attendre les entrées au sel ou au piment
Légumes croquants au miso rouge
100 MADSalade vénérée
140 MADChou, avocat, lentilles, tomates cerise, riz sauvage pignons de pin, noisettes, graines de courge…
Rouleaux de printemps
120 MADVégétariens / saumon gravlax
Salade de bœuf, menthe et citronnelle
160 MADVelouté de potimarron et patate douce
200 MADChampignons et châtaignes poêlé
Ceviche péruvien de bar
240 MADLeche de tigre
Tataki de thon
240 MADVinaigrette sriracha, condiments croquants
Cœur de saumon, fumé maison
280 MADToasts maison
Tartare de thon, mangue
280 MADWakamé, crème de wasabi
Gua Baos au homard et safran
300 MADCaviar Osciètre Royal (30g)
1200 MADSur toasts
Gambas croustillantes Panko
280 MADCondiment aigre doux
Assortiment d'entrées
480 MADSaumon fumé, viande des grisons, pecorino à la truffe et en espuma gambas marinées, asperges vertes, mousse de saumon
Assortiment d'entrées asiatiques
480 MADNems, dim sum, légumes croquants au miso rouge, salade de bœuf, rouleaux de printemps crus au saumon gravlax
Aubergines confites au miso rouge
220 MADRiz sauvage
Agneau confit façon méchoui, jus corsé
250 MADTombée de champignons, purée au beurre ½ sel
Poulet caramélisé
280 MADSauce hoisin, riz au jasmin
Wok de filet de boeuf
260 MADChampignons, basilic thaï, poivre vert, riz au jasmin
Dos de saumon teriyaki mi-cuit
280 MADPickles de concombre, purée de pomme de terre
Gambas camerones
350 MADCoco-ciboule thaï, riz au jasmin
Cœur de filet de bœuf grillé, poivre de Sechouan torréfié
340 MADGratin de pommes de terre asiatique
La Gazelle qui pleure du BÔ ZIN
320 MADEmincé de filet de bœuf thaï, sauce tamarin – coco, pommes sautées
Thon rouge teppanyaki mi-cuit au kaffir
450 MADChou chinois farci
Black cod caramélisé au miso blanc
700 MADRiz vénéré, salade japonaise, selon arrivage
Ramen Kombu
200 MADEdamame, asperges, nodles, champignons
Curry vert de légumes au kaffir
240 MADTofu soyeux, ravioles au fromage de cajou, morilles
350 MADSauce cresson
Assortiment de plats asiatiques
500 MADPoulet caramélisé, gambas camarones, La gazelle qui pleure, thon rouge teppanyaki
Assortiment de plats de poissons et gambas
550 MADThon rouge teppanyaki, gambas camerones, Loup au miso, saumon teriyaki
Love
Besoin de raviver la flamme dans votre couple ? De faire plaisir à l’être que vous aimez ? Rien de mieux qu’une belle soirée romantique avec votre chéri(e) au restaurant. Pour cela, il ne faut pas se tromper d’établissement. Cadre intimiste, service irréprochable, plats savoureux, voici la sélection de Made in Marrakech pour vous garantir une soirée hors du commun. Photo : La Table de la Sultana
Sélection
Besoin de verdure et de couper avec la ville sans pour autant avoir envie d'engranger de nombreux kilomètres ? Prenez votre voiture en direction de la vallée de l’Ourika et découvrez à quelques minutes seulement du centre-ville, des adresses incroyables qui vous permettront de retrouver un peu de quiétude et de sérénité. Que vous cherchiez un établissement pour votre prochain séjour dans la ville ocre ou bien un lieu pour passer une agréable soirée, on vous confie ses bonnes adresses ! Photo : The Source
Asiatique
Sushis, sashimis, nagiris mais aussi wok, dim sum, pad thaï… La cuisine asiatique a conquis nos papilles en quelques années ! Alors si vous aussi, vous avez envie d’exotisme et de faire un voyage gustatif, Made in Marrakech vous a sélectionné quelques-unes des meilleures tables asiatiques de la ville ocre. Au programme : des parfums venus d’ailleurs et des goûts subtiles et savoureux. Photo : Juan Encalada
km 3,5, h2f8+gh2, route de...
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