L’Olivier du Fairmont Royal Palm Marrakech
KM 12, Route d'Amizmiz BP 2470 40000, Marrakech
ItinérairesSitué au cœur du Royal Palm, à Marrakech, l'Olivier offre une cuisine contemporaine et légère ainsi qu'une vue imprenable sur l'Atlas, une parenthèse propice pour des déjeuners ensoleillés.
Disposant d'une vue sur la piscine principale de l'hôtel, le restaurant propose une carte signée Serge Jost, qui ravira les gourmets, le temps d'un voyage gastronomique sous les arbres centenaires.
Situation
Dominant la piscine principale de l’hôtel, l’Olivier offre une vue imprenable sur l’Atlas. Avec sa cuisine contemporaine et légère, le restaurant “de plage” du Royal Palm est propice aux doux déjeuners ensoleillés...
Horaires
• Déjeuner : Menu « à la carte »
de 12h30 à 16h (sur réservation)
Capacité
80 couverts
Chef
Après trente années passées au sein de maisons toutes aussi prestigieuses les unes que les autres : le restaurant gastronomique Petrus de l'hôtel The Island Shangri-La à Hong Kong et les restaurants du Westin Mont-Royal à Montréal entre autres, Serge Jost rejoint en 1998 pour la première fois un hôtel du groupe Fairmont, l’iconique Reine Elizabeth à Montréal. Après huit belles années, il décide de poursuivre son engagement pour la marque et prend en 2006, les rênes des cuisines du Fairmont Château Montebello puis en 2013, celles du Fairmont Macdonald Edmonton. Il a à présent pour ambition de faire rayonner les restaurants du Fairmont Royal Palm Marrakech en mettant en avant une cuisine raffinée d’inspiration internationale.
Mot du propriétaire
Cuisine contemporaine et légère, vue imprenable sur les montagnes de l’Atlas. Dominant la piscine principale de l’hôtel, le restaurant vous propose une pause déjeuner fraîcheur , aux reflets magiques du soleil et de palmiers majestueux.
Photos
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