La Cour des Lions
Situé au dernier étage du Es Saadi Palace, le restaurant la Cour des Lions séduit par son décor des mille et une nuits, sa vue panoramique et bien sûr, sa carte faisant honneur à des plats traditionnels marocains oublié. La Cour des Lions nous accueille dans un décor arabo-andalou de Grenade, tout en dentelle de pierre et de plâtre sculpté. Laissez-vous également surprendre par la vue panoramique sur la piscine, le jardin et les lumières de la ville.
Et avant de passer à table, on apprécie un cocktail apéritif dans le grand salon ou sur l’une des deux terrasses. Au menu, la Chef Fatéma Hal (le Mansouria Paris) ambassadrice de la gastronomie marocaine, a remis à l’honneur des plats traditionnels oubliés. Sa cuisine invite à un voyage gustatif à travers des plats ancestraux comme la Mourouzia au Ras el Hanout, fameuse recette du 12ème siècle; ou encore la pastilla de pigeon et l’épaule d’agneau rôtie parfumée au safran. Une gastronomie de lien entre les cuisines berbères, arabo-musulmanes, et juives et toujours les parfums du Maroc !