La Pergola
Médina
Rooftop jazz bar et restaurant offrant une fusion de cuisine marocaine et méditerranéenne, avec vue panoramique sur Marrakech. Sessions de jazz live quotidiennes et cocktails créatifs dans un cadre verdoyant de style 'garden party'.
Concept et Ambiance
La Pergola redéfinit l'expérience du rooftop à Marrakech en combinant:
- Un restaurant-bar sur le toit du Riad Monceau
- Une atmosphère de 'garden party' avec végétation abondante
- Des sessions de jazz live quotidiennes de 20h à 23h
Offre Culinaire
Fusion Maroc-Méditerranée
- Cuisine de bistrot avec influence marocaine
- Tapas à partager
- Plats signatures alliant tradition et modernité
Bar
- Cocktails créatifs, dont l'Argan Sour
- Sélection de vins marocains
- Jus de fruits frais
Aménagement
- Vue panoramique sur la ville
- Décor instagrammable mêlant verdure et mobilier contemporain
- Wifi disponible
Programmation
- Happy hour de 16h à 18h
- Brunch dominical de 11h30 à 15h avec DJ
Informations Pratiques
- Ouvert tous les jours de 12h à 23h
- Réservation nécessaire pour déjeuner et dîner
- Personnel multilingue
- Adapté aux groupes (sur réservation)
- Idéal pour occasions spéciales
Menu
autour d'un verre (pas forcément solitaire)
Les Falafels d'Abdel
125 MADFalafels lentilles/pois chiches, sauce yaourt, tahine.
Nabrick
145 MADFinger pastilla de méchoui d'agneau, amandes grillées, fromage de chèvre frais, cannelle.
Briouates de crevette Teriyaki
155 MADChair de crevettes tigrées, citron confit, oignon rouge, gingembre, vermicelle de riz, carotte râpée, sauce soja. Tartare d'avocat, salade ThaÏ, sauce Teriyaki.
Roulé aux légumes de saison
155 MADLégumes de saison, quinoa et potiron confit. Sauce au potimarron et champignons.
Grand Plateau de Tapas Marocaines pour 2
300 MADGyoza, taktouka, zaalouk aux aubergines fumées, croquettes de sardines, boulettes de kefta, briouates fromage/légumes/crevettes, nabrick, courgettes à la charmoula, falafel d'Abdel. Plateau 100% végétarien sur demande.
nos burgers
Le Burger Qui Fume
165 MADBun noir, steak haché 100% bœuf, concassée de tomates au cumin, oignons confits, pickles aux agrumes, cheddar fondu. Servi sous cloche, fumé au thym.
Le Beldi Poultry Club Burger
165 MADBun classique, poulet croustillant, Comté affiné, œuf mollet, salade, tfaya, coleslaw, tomate confite, mayonnaise au citron confit, ketchup de dattes.
Le Rif Fifi Burger
165 MADBun classique, karantika (flan de pois chiches), salade, concassée de tomates, mechouia, avocat, crème d'aneth, pickles d'oignon.
plats
Aziza
145 MADGyoza de kefta de veau vapeur, bouillon de couscous aux épices marocaines.
Le hotdog d'Abdel
155 MADPain krichla, saucisse de canard artisanale, guacamole à l'huile d'argan, ketchup aux dattes, relish de concombre à la fleur d'oranger et au gingembre. Pommes chips maison au ras-el-hanout.
Poké Médina
165 MADConcombre, mechouia fumée, zaarlouk fumé, carotte aux agrumes, courgette à la menthe, framboises, houmous de betterave, tomates cerise, guacamole, mangue, quinoa, grenade, chips de galettes de riz.
Fish & Bakchich
185 MADFilets de Saint-Pierre enveloppés d'une panure à la bière Casablanca, frites maâkouda, sauce yaourt aux herbes fraîches, coleslaw, pickles d'oignon.
Rock La Kasbah Chicken Wings
185 MADAilerons de poulet (8 pièces) marinés et cuits au four. Servis avec légumes crus et sauce Tzatziki maison. Doux ou épicé.
La Kefta qui Pleure
185 MADKefta de boeuf grillée, piment, sauce soja, sésame, salade Thaï.
Risotto Crémeux aux Asperges du Bled
195 MADPâtes marocaines « langue d'oiseau », bouillon de couscous végétarien crémeux, safran, champignons et parmesan, déglacé au vin blanc.
Pièce de Boeuf Grillée « Extra »
215 MADPièce de boeuf (200gr), filet ou rumsteck, beurre maître d'hôtel au safran, pommes de terre écrasées au thym, échalotes confites, pickles de betteraves.
local motives
Tanjia « bistro » au vin rouge marocain
175 MADMijoté de boeuf, servi dans un pot de terre traditionnel, semoule fine aux citrons confits.
Tanjia « gastro » à la façon de Joël Robuchon
195 MADMijoté de boeuf, effiloché sur une purée gourmande, chips d'amandes, copeaux de parmesan.
Tagine ou couscous du jour
165 MADTagine ou couscous avec option végétarienne sur demande.
7/8, riad zitoun lakdim
