Restaurant asiatique haut de gamme au Mandarin Oriental, proposant une cuisine cantonaise revisitée en petites portions à partager. Terrasse avec vue sur les oliveraies, bar à cocktails et ambiance musicale éclectique.
Concept et Cuisine
Ling Ling réinvente la cuisine cantonaise d'Hakkasan dans un format de petites portions à partager, s'inspirant des izakayas japonais. Le menu propose :
- Dim sum à la truffe
- Salade de canard
- Bœuf sauté
- Crevettes tigre au wasabi
- Côtelettes d'agneau
- Bœuf wagyu
Les desserts, comme le "caviar au chocolat", témoignent d'une approche créative.
Cadre et Ambiance
Espaces
- Terrasse extérieure spacieuse
- Salon intérieur
- Bar
Vues
- Oliveraies du resort
- Piscines de l'hôtel
Atmosphère
- Décor moderne et élégant
- Ambiance animée avec DJ
- Musique éclectique
Spécificités
- Fusion de techniques culinaires modernes et saveurs asiatiques
- Large sélection de cocktails créatifs
- Présentation soignée des plats
Informations Pratiques
- Du dimanche au jeudi - Ouvert de 19h à minuit - dernière commande de repas à 23h15
- Vendredi et samedi - Ouvert de 19h à 1h du matin - dernière commande de repas à 00h15
- Service de dîner et bar à cocktails
- Réservation recommandée
- Personnel multilingue
Expérience Culinaire
Le menu dégustation "Experience" permet de découvrir les spécialités du chef. Il est conseillé de partager les plats pour explorer la diversité des saveurs proposées.