Mizaan
Guéliz
Restaurant gastronomique à Marrakech mêlant cuisine marocaine et influences moyen-orientales. Décor soigné et service personnalisé dans une atmosphère élégante. Menu créatif avec options végétariennes et produits locaux.
Concept culinaire innovant
Mizaan propose une fusion audacieuse entre la tradition culinaire marocaine et les saveurs du Moyen-Orient. Le chef élabore des plats créatifs qui revisitent les classiques locaux avec une touche contemporaine.
Menu
- Utilisation de produits locaux soigneusement sélectionnés
- Options végétariennes intégrées à la carte
- Renouvellement régulier des plats selon les saisons
Cadre raffiné
L'établissement se distingue par son atmosphère soignée alliant élégance et chaleur :
- Décoration intérieure minutieusement étudiée
- Ambiance sonore travaillée avec une musique d'ambiance discrète
Service personnalisé
Le personnel porte une attention particulière aux détails pour offrir une expérience sur-mesure à chaque convive :
- Accueil attentionné
- Conseils personnalisés sur les accords mets-vins
- Adaptation aux demandes spécifiques des clients
Polyvalence
Mizaan s'adapte à différents types d'occasions :
- Dîners en famille
- Repas entre amis
- Célébrations spéciales
Ce restaurant haut de gamme se positionne comme une adresse gastronomique incontournable à Marrakech, alliant créativité culinaire et raffinement.
Menu
a partager
Brochette de foie et suif d'agneau grillée
100 MADBrochette de foie et suif d'agneau grillée au charbon, coleslaw de chou rouge, pistaches grillées et sauce soja.
Mini tacos
95 MADTacos d'agneau, guacamole d'avocat, pickles d'oignons, aneth, zaatar libanais, labneh et concombre.
Tempura chou-fleur
65 MADTempura de chou-fleur, curcuma, coleslaw, hoummus, tahini et pickles de radis.
Mizaan roll
120 MADPain brioché, crabe et gambas, pickles d'oignons rouges, piment et mayonnaise maison à l'huile de truffe, chips au sumac.
Falafel
55 MADFalafels de lentilles et pois chiches, sauce barbecue maison.
Bisara frite
55 MADBâtonnets de fève frits, crème de Feta fumée, cumin et huile d'olive.
Pizzetta
140 MADPain traditionnel Tafernout, tomate séchée, burrata, champignons de Paris, huile de truffe et basilic.
Mechouia
75 MADPoivrons rouges et verts grillés, tartare d'ananas, piment, gingembre et cacahuètes.
Boeuf style Wellington
115 MADFilet de bœuf snacké, croustillant pâte à filo, sauce tigre, huile de sésame, tempura de champignons et mayonnaise harissa.
Ceviche de bar
125 MADBar mariné au citron, mangue, avocat grillé, leche de tigre au lait de coco, et hawaiji yéménite.
Samoussa
70 MADFeuille de Brick farcie à l'agneau effiloché, amandes torréfiées, cannelle et chutney de pruneaux.
Poulet frit
80 MADCuisse de poulet marinée croustillante, sauce labneh et tigre.
Salade folle
85 MADCaviar d'aubergine, salade verte, tomate, choux, champignons, carottes, croutons de batbout et huile de sésame.
Poulpe artichaut
85 MADPoulpe grillé, tartare d'artichaut, raisins, zestes de citron et pignons de pin torréfiés.
Taboulé boulghour
75 MADBlé, chou-fleur rapés, dattes, orange menthe, pickles, coriandre, crème de feta fumée et sumac.
Poulet roti labneh
95 MADPoulet cuit à basse température, pois chiches, zaatar libanais, olives noires, menthe, raisins, labneh, sauce vierge et sumac.
Kefta grillée
85 MADBoulettes de viande hachée grillées (poulet, agneau) caramélisées au miel, tahini et teryaki.
Houmous betterave
65 MADHoumous, betterave, sésame, zestes d'orange confits, huile d'argan et cardamone.
menu enfant
Kid's menu
100 MADNuggets servis avec des légumes et chips, une boule de glace au choix (vanille ou chocolat).
255 av. mohammed v