Route du Golf Royal
Restaurant en plein air au bord d'une piscine, offrant une vue sur les jardins et bassins ornementaux. Propose une cuisine méditerranéenne et internationale élaborée avec des ingrédients locaux et du jardin biologique du restaurant.
Le Pool Garden allie restauration et détente aquatique dans un cadre verdoyant. Ce restaurant en plein air se distingue par son emplacement stratégique près d'une piscine, offrant une expérience culinaire immersive au cœur de la nature.
Le menu reflète un engagement pour la fraîcheur et la qualité des ingrédients :
Large sélection de boissons :
Le Pool Garden propose une fusion entre gastronomie et environnement aquatique, permettant aux clients de profiter d'un repas tout en restant à proximité des espaces de baignade.
Poulet Milanaise
290 MADFrit Roquette, œuf dur rapé, capres, fondue de tomates
Agneau Grillé
370 MADCôtelettes d'agneau de lait, herbes, salsa de menthe
Bœuf Cru
390 MADSteak tartare, focaccia crostini, pommes gaufrettes, caviar Lianozoff
Bœuf Poêlé
420 MADTagliata de filet de bœuf, roquette, parmesan
Penne Primavera
260 MADLégumes de saison, huile d'olive, citron, herbes fraîches
Linguine Vongole
290 MADAil, peperoncino, palourdes
Risotto de Homard
420 MADQueue de homard, zeste d'orange, riz arborio
Homard Grillé
120 MADSauce à l'Américaine
Bar Cuit au Four
420 MADEmulsion au beurre citron, sauce vierge
Parrillada Grillée
980 MADPoisson & fruits de mer, légumes sautés
Crevettes royales Sautées
240 MADJus de cuisson, persil, citron
Quinoa Assaisonné
220 MADAgrumes, avocat, huile d'olive (Poulet ou Saumon)
Poulpe A la Plancha
290 MADAmandes, herbes fraîches, sauce romesco
Laitue Dressée
280 MADSalade César (Poulet ou Gambas)
Burrata Cru
280 MADOranges, fenouil, pesto de pistache
Carottes Rôties
280 MADNectarine, vanille, noix de cajou
Thon Tartare
390 MADAvocat, sésame, vinaigrette au yuzu, caviar Lianozoff
Homard Poché
475 MADAsperges, pamplemousse, pecorino, oeuf de caille, radis
Club Sandwich
280 MADToast, poulet, salade verte, oeuf, bacon de bœuf, avocat, tomate
Caprese Foccacia
280 MADFocaccia, tomate, mozzarella di Bufala, basilic
Burger de boeuf / Beef Burger
320 MADChampignons, oignons caramélisés, comté
Sandwich de homard / Lobster sandwich
390 MADPain brioché, mayonnaise, pommes frites maison à la truffe et parmesan
Marinara
280 MADTomates cerises, origan, ail, huile d'olive
Margherita
280 MADMozzarella, basilic, huile d'olive
Squisite
320 MADMozzarella, ricotta, fromage râpé, jambon de Parme, basilic
Agrumes
340 MADMozzarella, ricotta, saumon fumé, pesto d'agrumes, caviar Lianozoff
Fordze
380 MADMozzarella, taleggio, tomates cerises, roquette, carpaccio de boeuf, truffe, parmesan, noix
Le flan signature à la vanille
120 MADSignature vanilla flan
Mousse au chocolat vegan à la fleur de sel
120 MADVegan chocolate mousse with coarse salt
Symphonie de pamplemousse et poivron rouge
130 MADRed pepper and grapefruit symphony
Fruits givrés
140 MADFruit de la passion, citron, ananas, noix de coco
L'ananas, crème catalane
180 MADananas rôtis & sorbet noix de coco
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