Les échoppes de jus de fruits frais
Les stands colorés proposant des jus d'orange fraîchement pressés sont un incontournable de la place. Cette tradition relativement récente, datant du milieu du XXe siècle, s'est rapidement imposée comme un symbole de la gastronomie locale. Les agrumes, cultivés dans la région depuis l'époque arabo-andalouse, sont devenus un emblème de la fraîcheur et de l'hospitalité marocaine.
Les joueurs de musique traditionnelle
Les mélodies envoûtantes des musiciens gnaouas résonnent sur la place, créant une ambiance unique. Héritiers d'une tradition musicale issue des esclaves d'Afrique subsaharienne, ces artistes perpétuent un répertoire ancestral mêlant rythmes africains et influences arabes. Leur présence sur Jemaa el Fna remonte au XVIe siècle, époque où Marrakech était un carrefour culturel majeur.
Les oiseleurs
Les vendeurs d'oiseaux, avec leurs cages colorées, ajoutent une touche de poésie à l'atmosphère de la place. Cette pratique, remontant à l'époque où les oiseaux étaient utilisés pour la chasse ou comme messagers, s'est transformée en un commerce de compagnie. Aujourd'hui, elle soulève des questions éthiques, mais reste ancrée dans les traditions de Jemaa el Fna.
Les conteurs d'histoires
Les halqa, ces cercles formés autour des conteurs, sont l'âme de la place. Ces maîtres de la parole perpétuent une tradition orale millénaire, narrant des contes populaires, des légendes et des récits épiques. Leur art, menacé par la modernité, reste un pilier du patrimoine culturel marocain et contribue à la préservation de la mémoire collective.
Les spectacles d'acrobaties
Les acrobates et saltimbanques animent la place avec leurs performances spectaculaires. Héritiers des traditions berbères et arabes, ces artistes perpétuent des techniques ancestrales transmises de génération en génération. Leurs numéros, mêlant force, agilité et équilibre, témoignent de la richesse du patrimoine culturel marocain.
Les stands de pêche à la ligne
Bien que surprenante dans une ville désertique, la pêche à la ligne est une attraction populaire sur la place. Cette activité ludique, apparue dans les années 1960, offre aux enfants la possibilité de gagner de petits prix en attrapant des bouteilles en plastique. Elle illustre la capacité d'adaptation et d'innovation des commerçants de Jemaa el Fna face aux évolutions de la société.
Les vendeurs d'escargots
Les stands d'escargots, appelés "babouches" en dialecte marocain, sont une spécialité locale appréciée. Cette tradition culinaire, héritée de l'influence berbère, s'est développée sur la place au début du XXe siècle. Les escargots, considérés comme un mets raffiné et aux vertus médicinales, sont préparés selon des recettes ancestrales transmises de génération en génération.
Les restaurants ambulants
Dès le coucher du soleil, la place se transforme en un immense restaurant à ciel ouvert. Les étals de nourriture, montés et démontés chaque jour, proposent une variété de plats traditionnels. Cette pratique remonte à l'époque où Jemaa el Fna était un lieu de halte pour les caravanes, offrant aux voyageurs un repas chaud avant de poursuivre leur route.
Les charmeurs de serpents
Les charmeurs de serpents font partie intégrante du paysage de Jemaa el Fna depuis des générations. Assis en tailleur, ils manipulent avec dextérité des cobras au son hypnotique de leur flûte. Cette pratique remonte à l'époque où la place servait de lieu de rassemblement pour les caravanes du désert, attirant des artistes itinérants de toute l'Afrique du Nord.
Les vendeurs de fruits secs ou de pâtisseries
Les étals regorgeant de fruits secs, d'épices et de pâtisseries traditionnelles sont un festin pour les yeux et les papilles. Cette tradition commerciale remonte à l'époque où Marrakech était une étape majeure sur les routes caravanières. Les produits proposés, souvent issus des régions environnantes, reflètent la diversité géographique et culturelle du Maroc.
