Couscous
Le couscous, que l'on ne présente plus, est un incontournable du vendredi midi. Au poulet, au boeuf ou végétarien, il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses ! La rédaction vous dévoile ses 5 adresses préférées pour déguster un délicieux couscous à Marrakech. Photo : La Grande Table Marocaine
Médina
Vivez l’expérience « Couscous du vendredi » façon Royal Mansour ! Pour commencer, dégustez un assortiment de salades marocaines suivi du fameux couscous. Et enfin, place à la pastilla au lait infusée à la fleur d’oranger et amandes, et à la traditionnelle salade d’oranges à la cannelle. Un véritable déliiice !
Médina
Au cœur de la Médina, entre le Palais Badi et le Palais Bahia, Mazel Café se distingue. Ce charmant coin, avec sa terrasse offrant une vue magnifique sur la Place des Ferblantiers, est idéal pour savourer un couscous authentique dans une atmosphère bohème et conviviale. Loin de ses spécialités habituelles de pitas et falafels, le Mazel excelle aussi dans l'art du couscous, servi avec générosité et une touche de modernité. Un endroit parfait pour ceux qui cherchent à combiner tradition et confort contemporain tout en profitant d'un repas emblématique de Marrakech.
Médina
Pour un couscous savoureux à Marrakech, le Café Atay est une escale incontournable. Niché dans la médina, ce restaurant déploie ses charmes sur quatre niveaux, culminant avec une terrasse offrant une vue panoramique époustouflante. Là, entre ciel et terre, les saveurs du Maroc s'expriment dans leur plus simple appareil : un couscous traditionnel, riche et généreusement servi. L'accueil y est chaleureux, l'ambiance détendue, faisant de chaque repas un moment de pure détente. Parfait pour une pause gourmande après avoir exploré les souks vibrants de la ville.
Guéliz
Pour un couscous qui sort de l'ordinaire à Marrakech, poussez les portes de Sahbi Sahbi. Situé dans le quartier dynamique de Guéliz, imaginé par les créateurs du Bô Zin et du Grand Café de la Poste, ce lieu mêle audacieusement tradition et modernité. La décoration évoque une touche asiatique surprenante, mais c'est la cuisine qui retient l'attention. Les couscous y sont préparés avec une simplicité qui magnifie le goût, respectant les traditions culinaires marocaines tout en apportant une petite touche contemporaine. Un lieu à découvrir pour les amateurs de saveurs authentiques revisitées.
Médina
Dans l'écrin intime d'un riad au charme authentique, Le Slimana vous invite à une pause gourmande inoubliable. Ici, le couscous devient une véritable célébration. Optez pour le couscous au sept légumes, riche en couleurs et en saveurs, ou laissez-vous tenter par le couscous au jarret de veau, mijoté avec soin pour fondre en bouche. Chaque bouchée révèle la finesse d'une cuisine marocaine inspirée, sublimée par l'atmosphère sereine du patio ombragé. Laissez-vous séduire par ce lieu incontournable, où l’art de vivre marocain se goûte à chaque instant.
Publié: 9 juin. 2022
Mis à jour: 27 oct. 2024