Le réveillon du TFAYA au Park Hyatt
Le restaurant TFAYA prend le parti d'une cuisine créative avec le chef Issam Rhachi aux fourneaux. Le menu fait la part belle aux produits de fête avec une pastilla de langouste et son aïoli safrané, un thon à la Lahour et une ballotine de chapon fermier farcie à la truffe. Les desserts, signés Oussama Sadiq, promettent une finale gourmande avec notamment une datte en trompe l'œil. La soirée est rythmée par une animation musicale live pour une ambiance festive.
Horaire : 19h à 1h. Prix : 1800 MAD (hors boissons). Réservations : +212 775 75 75 76
Le dîner du Quattro - Four Seasons
Le chef Roberto Dal Seno propose un menu en 5 services au restaurant Quattro. Au programme : des Saint-Jacques rôties à la truffe noire, un ravioli de butternut sauce safranée, et une ballotine de dinde aux dattes et marrons glacés. En dessert, la bûche est signée par le Chef Anouar. Une animation live accompagne le dîner.
Menu végétarien disponible
Horaire : 19h à 22h30. Prix : 1250 MAD (hors boissons)
Soirée festive au Capricci - Fairmont Royal Palm
Le restaurant Capricci mise sur une soirée qui ravira toute la famille. Dans une ambiance musicale live, vous dégusterez un menu de fête spécialement conçu pour le réveillon. Les plus petits profitent d'un tarif adapté pour partager ce moment magique.
Horaire : à partir de 18h. Prix : 1100 MAD par adulte, 600 MAD par enfant
La cuisine indienne en fête au Oberoi
Au restaurant Rivayat, le chef étoilé Rohit Ghai revisite les classiques indiens dans une version festive. Au menu, des créations comme le saumon Mooli Tikka tandoori ou l'agneau Couscous Roganjosh. La soirée promet d'être magique avec les prestations d'un violoniste et d'un DJ hand pan, tandis qu'un magicien déambule entre les tables.
Horaire : 19h à 22h. Prix : 1250 MAD (incluant un verre de Champagne)
Ambiance française au Restaurant MB
Dans une ambiance musicale festive, savourez un menu qui met à l'honneur les grands classiques du réveillon. En vedette : un foie gras mi-cuit au porto et à la fève Tonka, suivi d'une ballotine de volaille fermière en farce fine truffée. Une touche d'originalité avec une mousse de crema de orujo en mise en bouche.
Prix : 730 DHS. Réservations : +212 663 40 19 49
Menu à la carte à L'Ô à la bouche
Une formule qui vous laisse composer votre menu parmi une sélection de plats festifs. Les Saint-Jacques au risotto truffé côtoient un suprême de volaille aux marrons, tandis que les amateurs de poisson pourront opter pour des médaillons de lotte à l'américaine.
Prix : 790 DH (entrée, plat, dessert au choix). Réservations : +212 666 383 133
