Une Renaissance pour la Renaissance
Hôtel
Nouvelle ville, nouveau cadre, nouvelle équipe, nouveau chef, mais toujours la même enseigne... L’indémodable marrakchi.
Une Renaissance
Voilà 60 ans déjà que ce monument de l’hôtellerie contemple Marrakech. 10 ans dans l’ombre de l’étincelante avenue Mohammed V, sa réouverture a illuminé le carrefour, lui rendant ainsi ses lettres de noblesse. Ayant subi un relooking des plus aboutis, l’hôtel nous invite à découvrir son surprenant jeu d’atouts aux multiples facettes.
La suite 302
La suite 302
3ème étage, un palier nuancé de vert que l’on retrouve à travers les coussins du salon de la suite.
Au bout du couloir à gauche, dans 30 m² vérouillés par une clé magnétique, La Renaissance cache le secret d’un mariage réussi entre style mauresque et contemporain. Des arabasques se dissimulent dans chaque recoin de la pièce sous la prédominance d’une ergonomie moderne. Lit king size et literie de première qualité. La salle de bain n’est pas en reste, avec sa baignoire et sa douche signées Roca. La suite est indéniablement habitée par un luxe discret et omniprésent s’accordant à coup sûr avec le bon goût de ses hôtes. Le luxe de la suite est une chose, mais les prestations qui s’y ajoutent en sont une autre. A la terrasse, la piscine et le solarium forment sûrement le lieu le plus surprenant de l’hôtel, avec l’eau débordante comme lisière du paysage urbain.
Le Skybar
Dernier étage de l’hôtel, les lettres rouges «bar» font figure d’emblème. Avec 270° de panorama donnant sur la ville, et son reflet dans la piscine, le spectacle est permanent. Une brise souffle sur les toiles blanches du bar, donnant l’impression d’être aux commandes d’un voilier naviguant sur un océan de curaçao bleu. L’ambiance du Skybar nous transporte peu à peu au rythme d’une musique lounge mêlant pop et sonorités intemporelles.
L’Aqua
Vous serez accueillis dans les règles de l’art par un chef attentionné. Pâtes, poissons et viandes sont travaillés avec justesse et s’offrent à nos yeux dans leur plus bel apparat. Pour preuve, le tournedos Rossini et son foie gras frais sont remarquables par une maîtrise parfaite de la cuisson.
La Brasserie
Peu de lieux à Marrakech savent préserver l’intimité sans se couper de la mouvance extérieure. En terrasse, protégée par de longs drapés blancs, La Brasserie nous fait découvrir la gastronomie selon le chef Ahmed Essalhi. Auteur de la nouvelle carte, il a composé une enivrante balade en deux temps.
Elle s’accorde aussi bien avec les exigences d’un dîner entre amis, copieux et convivial, qu’avec la pause déjeuner entre collègues, rapide et abordable. Une pincée d’orient et d’Italie ici et là suffit à la diversifier. De leur côté, poissons, mais aussi sandwichs et salades feront un lunch parfait. On y trouve également quelques plats réservés aux carnivores. Mariant salé et sucré en respectant un subtil équilibre, nous vous suggérons un suprême de volaille et son concassé de tomates confites garni d’une purée d’artichauts. Un 10 sur 10 !
Pour Conclure
L’hôtel la Renaissance propose sûrement la formule de vacances la plus adaptée à une clientèle chic et moderne, voulant vivre pleinement Marrakech, en toute intimité. Pour y séjourner ou juste pour satisfaire son appétit, c’est un sans faute avec mention " à découvrir ". Il est le lieu “in” de la ville et cela depuis plus d’un demi siècle.
Texte C. Alary
Photo DR