Adraba
Montmartre
+ de 100 €
Restaurant levantin à Montmartre fusionnant influences israéliennes, turques, libanaises et françaises. Cuisine ouverte avec grill au charbon, comptoir et fresque calligraphique d'Eyal Eliezer.
Concept
Adraba propose une interprétation contemporaine de la cuisine levantine, s'inspirant d'Iran, d'Irak, de Turquie, d'Israël, du Liban, du Yémen et de Grèce. Le restaurant associe techniques traditionnelles et combinaisons de saveurs innovantes.
Design
- Cuisine ouverte avec grill au charbon visible
- Places au comptoir pour observer la préparation des plats
- Intérieur alliant bois, métal et miroirs
- Fresque calligraphique de l'artiste Eyal Eliezer
Approche culinaire
Points forts du menu
- Concept de plats à partager
- Pain Esh : crêpe de blé grillée au charbon, servie avec tahini et sauce tatbila
- Plats inventifs basés sur des ingrédients levantins traditionnels
Carte des boissons
- Cocktails innovants
- Carte des vins étendue
Expérience gastronomique
- Option de repas interactif avec plats sélectionnés par le personnel
- Expérience à la table du chef disponible
- S'adapte aux restrictions alimentaires
Informations pratiques
- Situé à l'intersection des rues Véron et Aristide Bruant
- Ouvert en juillet
- Places au bar recommandées pour observer la préparation des plats