Bar à cocktails multi-niveaux dans un bâtiment du XVIIe siècle à Saint-Germain-des-Prés. Concept mêlant mixologie créative, design avant-gardiste et ambiances distinctes sur 4 étages, dont une bibliothèque et un kiosque sur le toit.
Concept innovant
CRAVAN, bar à cocktails dans un bâtiment historique du XVIIe siècle sur 4 niveaux. Le concept allie mixologie créative, design avant-gardiste et espaces thématiques.
Architecture et design
- Préservation des éléments architecturaux d'origine
- Design par Ramy Fischler fusionnant histoire et modernité
- Jeu subtil entre authenticité et reconstitution
Espaces thématiques
- Rez-de-chaussée : bar style Art Nouveau
- 1er étage : ambiance Drugstore années 50-60
- 2e étage : bibliothèque Rizzoli
- 3e étage : salle des fresques avec cheminées privées
- Toit : kiosque accessible sur invitation
Mixologie innovante
- Approche avant-gardiste par Franck Audoux
- Large sélection de cocktails créatifs
- Spécialités : cocktails embouteillés signature (ex: MINA)
- Partenariat avec Moët Hennessy
Offre culinaire
- Format tapas et plats à partager
- Spécialités : lobster roll, pissaladière végétale, carpaccio de veau
Informations pratiques
- Réservation recommandée
- Formule week-end : lobster roll et Bloody Mary
- Cocktails pré-mélangés disponibles à emporter
