Frenchie
Sentier
+ de 100 €
Restaurant étoilé Michelin de 20 couverts proposant une cuisine française innovante aux influences mondiales. Offre un menu dégustation surprise de 5 plats, des accords mets-vins experts et un comptoir du chef pour observer la préparation des plats.
Michelin Guide
1 star,
2024
Concept
Frenchie est un restaurant intime étoilé Michelin fondé par le chef Grégory Marchand, connu pour sa cuisine française créative aux influences internationales.
Menu
- Menu dégustation surprise de 5 plats (65€)
- Plats de saison avec des ingrédients soigneusement sélectionnés
- Accords mets-vins experts disponibles
Points forts culinaires
- Utilisation magistrale des saveurs d'agrumes
- Combinaisons de saveurs complexes
- Présentation artistique des plats
- Plats notables incluant le magret de canard et des desserts innovants
Espace
- Moins de 30 couverts
- Briques, poutres et pierres apparentes
- Carrelage bistrot et mobilier industriel
- Comptoir du chef disponible pour observer la préparation des plats
Ambiance
- Chaleureuse et intime
- Lumière tamisée aux chandelles
- Énergie conviviale
Informations pratiques
- Deux services de dîner : 18h30/19h00 et 21h30
- Réservations fortement recommandées
- Entreprises associées incluant une cave à vins et un service de restauration rapide style new-yorkais
Service
- Personnel attentif et compétent
- Explications détaillées de chaque plat