Frenchie

Concept

Frenchie est un restaurant intime étoilé Michelin fondé par le chef Grégory Marchand, connu pour sa cuisine française créative aux influences internationales.

Menu

• Menu dégustation surprise de 5 plats (65€)
• Plats de saison avec des ingrédients soigneusement sélectionnés
• Accords mets-vins experts disponibles

Points forts culinaires

• Utilisation magistrale des saveurs d'agrumes
• Combinaisons de saveurs complexes
• Présentation artistique des plats
• Plats notables incluant le magret de canard et des desserts innovants

Espace

• Moins de 30 couverts
• Briques, poutres et pierres apparentes
• Carrelage bistrot et mobilier industriel
• Comptoir du chef disponible pour observer la préparation des plats

Ambiance

• Chaleureuse et intime
• Lumière tamisée aux chandelles
• Énergie conviviale

Informations pratiques

• Deux services de dîner : 18h30/19h00 et 21h30
• Réservations fortement recommandées
• Entreprises associées incluant une cave à vins et un service de restauration rapide style new-yorkais

Service

• Personnel attentif et compétent
• Explications détaillées de chaque plat