Frenchie
Sentier
+ de 100 €
Restaurant étoilé Michelin de 20 couverts proposant une cuisine française innovante aux influences mondiales. Offre un menu dégustation surprise de 5 plats, des accords mets-vins experts et un comptoir du chef pour observer la préparation des plats.
Concept
Frenchie est un restaurant intime étoilé Michelin fondé par le chef Grégory Marchand, connu pour sa cuisine française créative aux influences internationales.
Menu
- Menu dégustation surprise de 5 plats (65€)
- Plats de saison avec des ingrédients soigneusement sélectionnés
- Accords mets-vins experts disponibles
Points forts culinaires
- Utilisation magistrale des saveurs d'agrumes
- Combinaisons de saveurs complexes
- Présentation artistique des plats
- Plats notables incluant le magret de canard et des desserts innovants
Espace
- Moins de 30 couverts
- Briques, poutres et pierres apparentes
- Carrelage bistrot et mobilier industriel
- Comptoir du chef disponible pour observer la préparation des plats
Ambiance
- Chaleureuse et intime
- Lumière tamisée aux chandelles
- Énergie conviviale
Informations pratiques
- Deux services de dîner : 18h30/19h00 et 21h30
- Réservations fortement recommandées
- Entreprises associées incluant une cave à vins et un service de restauration rapide style new-yorkais
Service
- Personnel attentif et compétent
- Explications détaillées de chaque plat