Bar à cocktails historique fondé en 1911, lieu de naissance du Bloody Mary et du French 75. Mélange unique d'ambiance new-yorkaise et parisienne, avec bartenders en blouse blanche et décor vintage orné de fanions universitaires. Depuis 1924, organisation d'un vote fictif des élections présidentielles américaines.
Un héritage cocktail centenaire
Fondé le 26 novembre 1911, le Harry's Bar est un établissement emblématique de l'histoire des cocktails à Paris. Initialement conçu comme un bar américain démonté à Manhattan et reconstruit rue Daunou, il incarne la rencontre entre les cultures new-yorkaise et parisienne.
Innovation mixologique
- Lieu de naissance de cocktails devenus des classiques :
- Bloody Mary
- SideCar
- Blue Lagoon
- White Lady
- French 75
Tradition familiale
Géré par la famille MacElhone depuis sa création :
- Harry MacElhone : employé en 1911
- Transmission de génération en génération jusqu'à l'arrière-petit-fils
Caractéristiques uniques
- Bar en acajou d'origine
- Bartenders en blouse blanche, évoquant des "scientifiques" du cocktail
- Décor vintage avec fanions universitaires aux murs
- Absence de musique au rez-de-chaussée pour favoriser les conversations
- Ambiance jazzy avec musique live au sous-sol
Tradition électorale
Depuis 1924, organisation d'un vote fictif un mois avant les élections présidentielles américaines, réputé pour sa fiabilité prédictive.
Informations pratiques
- Ouvert en journée pour éviter l'affluence du soir
- Idéal pour les amateurs de cocktails et les groupes d'amis
- Hot-dogs réputés en accompagnement
- Livre sur l'histoire du bar disponible sur place et en ligne
