Le Sergent Recruteur
4e arrondissement
+ de 100 €
Restaurant étoilé Michelin mêlant gastronomie et éléments de bistro. Cuisine ouverte, design contemporain avec touches historiques. Cuisine française innovante axée sur la nature et le terroir, avec menus personnalisés et cave renommée.
Michelin Guide
1 star,
2024
Concept et Cuisine
Le Sergent Recruteur, dirigé par le Chef Alain Pégouret depuis 2019, offre une expérience culinaire unique fusionnant cuisine gastronomique et éléments de bistro.
- Une étoile Michelin décernée
- Accent mis sur la nature, le jardin et les influences du terroir
- Menus dégustation et options à la carte disponibles
- Menus personnalisés imprimés avec le nom du convive et la date
Design Intérieur
Le design intérieur contemporain du restaurant crée une atmosphère sophistiquée mais décontractée :
- Longue salle à manger avec cuisine ouverte visible à l'arrière
- Murs en pierre, tables en bois poli, miroirs et œuvres d'art
- Armure exposée dans la vitrine donnant sur la rue
Expérience Culinaire
Menus
- Menu dégustation déjeuner : 49€
- Menus dégustation complets : 85-139€
- Accords mets-vins en option
Éléments Signature
- Les repas commencent par une rillette de maquereau, moutarde et pain grillé
- Cave à vins renommée
Service
- Décontracté mais attentif
- La cuisine ouverte permet de voir le chef à l'œuvre
Le Sergent Recruteur s'est transformé d'un établissement moyen en une destination gastronomique, alliant innovation culinaire et respect des traditions gastronomiques françaises.