L'Envol
19e arrondissement
+ de 40 €
Restaurant bistronomique au sommet de la Philharmonie de Paris, offrant une vue panoramique sur la ville. Propose une cuisine durable et de saison par le chef Thibaut Spiwack, mettant l'accent sur les légumes et les viandes éthiques.
L'Envol
L'Envol est un restaurant bistronomique situé au dernier étage de la Philharmonie de Paris, bâtiment remarquable de Jean Nouvel. Le lieu allie gastronomie, échange social et musique dans un cadre unique.
Espaces
- Bar lounge
- Restaurant panoramique
Approche culinaire
- Cuisine conceptualisée par le chef étoilé Thibaut Spiwack
- Exécution quotidienne par la cheffe Sarah Ledu
- Accent sur les ingrédients locaux, de saison et durables
- Importance accordée aux légumes et aux viandes élevées éthiquement
- Menu décrit comme gourmand, sain et inventif
Options de repas
- Plats à partager
- Dîners complets
Public cible
- Épicuriens
- Gourmets soucieux de leur santé
Informations pratiques
- Ouvert pour le dîner du mercredi au samedi à partir de 18h
- Accès direct par ascenseur aux salles de concert
Caractéristiques uniques
- Vues panoramiques sur Paris
- Situé dans un bâtiment culturellement important
- Combine expérience gastronomique et proximité des performances musicales