Passionné

Concept

Passionné offre une fusion innovante des cuisines française et japonaise, mettant l'accent sur des ingrédients de qualité et une approche anti-gaspillage.

Menu

• Menu dégustation carte blanche de 5 ou 7 plats
• Options déjeuner et dîner disponibles
• Les plats incluent des préparations de veau, bœuf, poisson et volaille
• Sélection créative de desserts

Approche culinaire

• Techniques françaises traditionnelles avec des touches japonaises modernes
• Accent sur les poissons et fruits de mer expertement préparés
• Présentation artistique des plats
• Accords de boissons non alcoolisées personnalisés disponibles
• S'adapte aux allergies et restrictions alimentaires

Design

Intérieur

• Décor minimaliste aux tons sombres
• Bar en mosaïque bleu nuit
• Mobilier et éclairage raffinés
• Élégance d'inspiration japonaise par la designer Kuniko Takano

Agencement

• Cuisine ouverte avec table d'hôte
• Table cachée pour 8 convives
• Atmosphère évolutive tout au long de la journée

Service

• Personnel compétent fournissant des explications détaillées sur les plats
• Attentif et professionnel

Reconnaissance

• Recommandé par le Guide Michelin

Informations pratiques

• Réservations recommandées
• Option d'accord mets et vins disponible
• Prévoir suffisamment de temps pour l'expérience complète du menu dégustation